エリンギの焼き方!基本的な方法や美味しいアレンジレシピを紹介!

エリンギは適度な歯ごたえが美味しいキノコですよね。使い方も実に様々ある食材ではありますが、シンプルで簡単な食べ方をしたいときは焼くという方法があります。

エリンギを焼いて食べる場合は、どのように焼いたら美味しく食べれるでしょうか？今回は、エリンギの焼き方についてまとめてみました。

 

最初はシンプルで基本的な焼き方から、続いて焼き方や食べ方をアレンジしたレシピも紹介します。(`・ω・´)

 

 

  エリンギの焼き方！美味しく焼く方法は？

エリンギは焼いて食べても美味しいキノコです。フライパンやトースターで焼くだけなので、簡単にできちゃいますよ～。(*^^*)

まずは、焼く段階で味付けをしないシンプルな焼き方を紹介です。

 

最初に、フライパンでエリンギを焼く方法。

 

焼き上がれば、好きな調味料で食べるだけです。ポン酢で食べるとさっぱり美味しいですよ～。

 

次に、トースターで焼く方法です。

 

ポン酢以外の食べ方だと、塩・コショウでも美味しいと思います。粗引きのコショウを使っても良さそうです。

 

ちなみに、エリンギの下処理方法についてはコチラで書いています。

 

エリンギは洗うのか、どうなのか？という点についてもメモしています。疑問に思った方はぜひ見てください。

 

 

  焼きエリンギのアレンジレシピ

先の項目では味付けをせずに本当に焼くだけの方法を紹介しましたが、ココでは美味しく味付けをしたレシピや、焼きエリンギを使った簡単なレシピを紹介しちゃいます。

 

まずは、にんにくを使ったエリンギのソテーです。

エリンギのにんにくソテー☆ by ☆まきりん☆

エリンギを焼くのは同じですが、味付けとして塩と粗挽きの黒こしょう、みじん切りのニンニクを焼く段階で使います。

手間もほとんど増えないと思うので、そのままの焼きエリンギでは物足りないときにおすすめ。

 

次に、エリンギを輪切りにして使うバター醤油焼きです。

エリンギの帆立風！にんにくバター醤油焼き by ma2003co

薄切りや縦に切って焼く方法もありますが、コチラは輪切りです。

言われなければホタテだと勘違いする、見た目も面白いレシピなので、何も言わずに家族とか友達に出すのも面白いかも。（笑）

 

次に、焼いたエリンギを調味料と和えて作る酢漬けです。

簡単☆焼きエリンギ麵つゆ酢漬け by スマイルちょこ

使う調味料が、３倍濃縮の麺つゆ・酢・みりんなので、さっぱりめのレシピですね。

これらの調味料なら、多少料理をするなら家に材料があるかな～と思います。

 

 

あとは、焼きエリンギに大根おろしを乗せたレシピ。

✽焼きエリンギの大根おろし添え✽ by ＊runmama＊

夏に食べたくなりそうなレシピですね。(`・ω・´)

 

焼きエリンギひとつでもたくさん食べ方がありますね。

サラダに使うとか、胡麻和えを作るというアレンジもあります。今どんなのが食べたい気分かで、材料を揃えても良いかも？

焼きエリンギのサラダ by ゴマさん家

焼きエリンギの胡麻和え by ♥孔燐♥

 

  エリンギの賞味期限や保存方法は？

エリンギの保存方法としては、丸ごとなのか、切ったものなのかなどで、多少変わります。

 

私も、エリンギだと半分だけ使って半分残すことがよくあるので、そういうエリンギはラップをピッチリと巻いて冷蔵庫に入れてます。（笑）

 

 

  エリンギの焼き方についてまとめ

エリンギは何の味付けもせずに焼くことも出来ますし、バター醤油など好きな調味料を使って作ることも出来ます。

焼き方はレシピによってエリンギの切り方が違うので、気になるレシピがあったなら最初はそのレシピの切り方に従うといいでしょう。

 

もしエリンギを自分で扱うのがはじめての方は、以下のページをどうぞ。

 

下処理の仕方やエリンギの切り方などを書いています。料理が初心者の方もぜひ見ていってください。(*^^*)

 

ちなみに、エリンギは茹でて食べることもできます。

 

焼くのと同じくらい簡単なので、別の手軽な食べ方を知りたい方におすすめです。