エリンギを食べ過ぎるとどんな害がある?ダイエットへの影響やおすすめの食べ方は?

好きな食べ物や一時的にハマってしまった食べ物は、1日にたくさん食べてしまうことがあります。

エリンギなんかは調理方法も豊富にありますし、単体でソテーにしたりといった食べ方ができるので、エリンギだけつい食べすぎてしまう！なんて事態にもなりかねません。(`・ω・´;)

そんな時に気になるのは、食べすぎることで起こる体への影響です。エリンギは、食べ過ぎると何か害があるのでしょうか？

 

今回はエリンギを食べ過ぎるとどうなるのか？について書いていきます。

 

 

  エリンギの食べ過ぎはよくない？体への害はあるの？

エリンギには食物繊維が多く含まれ、そのほとんどが不溶性食物繊維と呼ばれる水に溶けない成分です。

不溶性食物繊維は適度に取ることで便秘の予防などの効果がありますが、とり過ぎは逆に悪い影響を及ぼすことがあります。

キノコの場合、エリンギに限らずたとえばえのきなんかも不溶性食物繊維が多い食べ物です。

 

不溶性食物繊維が多い食品を食べすぎた場合、消化しにくいため胃の負担となり、お腹が痛くなる可能性があります。

また、便秘に良い成分ではありますが、不溶性食物繊維をとり過ぎると逆に便秘がひどくなる恐れがあります。

 

いくら体にいい栄養と言っても、摂りすぎれば逆に悪い影響を及ぼしかねないですし…それに、一つのものを食べ過ぎると他の食べ物を取り入れなくなりがちなので、栄養の偏りが起こります。

エリンギだけでは摂れない栄養というのもありますので、食事のバランスには気をつけましょう。

 

エリンギ100gには4.3gの食物繊維が含まれます。100gは以前量ってみたところ、大体大きいエリンギ1本の重さですね。

 

食物繊維は18～69歳の男性で20g、女性で18gが1日あたりの目標量とされています。

なので、この量に照らし合わせるなら大きいエリンギを2本とか3本食べるくらいなら問題はなさそうですね。

 

でも先に言ったように、一度にエリンギだけをたくさん食べると他のものを食べなくなりがちですので、3食に分けて食べるとかがおすすめですよ。

（たとえば食べ物に含まれる水溶性の栄養は、ある程度時間が経つと体の外へ排出されるので、毎食に分けて色んな食材を取り入れるのが良い）

 

 

  ダイエットへの影響は？カロリーを抑えたおすすめの食べ方とレシピ

では食物繊維についてはわかりましたが、エリンギはカロリー的にはどうなのでしょうか？ダイエットに影響するのでしょうか？(´・ω・`)

エリンギのカロリーは100gでたったの24kcal。つまりは、大きいエリンギ1本を食べても板チョコ2かけら程度のカロリーにしかなりません。

 

3本食べても72kcal…なので、現実的に考えてダイエットでも食べてほとんど問題はないでしょう。

ただ、それは「エリンギ単体であれば」という話です。

油を使った調理をするとカロリーが一気に上がってしまうので（例えば揚げ物や、ソテーで油を使いすぎてしまったりなど）、ダイエット中はヘルシーなレシピを選ぶようにしましょう。

 

低カロリーに済ませるには、焼くのより茹でたほうが油も使わなくて済みます。

 

また、焼く場合も油を入れすぎないように気をつければOKでしょう。

コチラのホイル焼きとかは、油を使わず蒸し焼きにしているレシピです。

【基本】簡単☆エリンギのホイル焼き by 食は人生なり

 

ノンオイルのキノコマリネもヘルシーですね。

ノンオイル☆青じそきのこマリネ by makoto♪

 

 

  エリンギが含む栄養と健康への効果・効能

エリンギには食物繊維も含め、様々な栄養が含まれます。

 

エリンギの不溶性食物繊維の量は、えのきやしめじ、しいたけなど他のポピュラーなキノコよりも多いので、効率的に摂りたいときにもおすすめの食品です。

もちろん先にも書いたように、とり過ぎには気をつけましょう！

 

  エリンギの食べ過ぎについてまとめ

エリンギには不溶性食物繊維が含まれ、食べ過ぎるとお腹が痛くなったり便秘がひどくなったりする恐れがあります。

なんでもそうですが、適度に食べるようにしたほうがいいですね。(^^;)

カロリーの面で言えばエリンギ自体は低カロリーですが、油を使ったりするとカロリーが上がりがちなので、茹でたりなどダイエット中は工夫して食べるのがおすすめです。

 

ノンオイルのレシピを探してみる、っていうのもいいですね。