エリンギの茹で時間は何分?美味しい食べ方や電子レンジでの茹で方

クセがなく食べやすいエリンギは、スープに炒め物にと、様々な場面で使える汎用性の高いキノコです。

簡単に作りたいときやヘルシーに調理したいときは茹でるという方法があるわけですが、エリンギの場合、何分くらい茹でればいいでしょうか？

 

今回はエリンギの茹で時間や茹で方についてまとめていきたいと思います。

基本的な茹で方を紹介した後、茹でたエリンギの食べ方やレンジでの茹で方についても紹介していきますので、ぜひ最後まで見ていってください。(`・ω・´)

 

 

  エリンギの茹で時間はどのくらい？茹で方や下処理方法は？

エリンギの茹で時間としては、沸騰させたお湯に入れて2分～3分くらいでOKです。

キノコは火の通りが早い食材なので、茹で時間は長くは必要ありません。

 

ですが、エリンギは基本的に生食をしないほうがよく、加熱することを前提に販売されているので、生っぽくなるのが不安な人は5分くらいに加熱時間を伸ばしてもOKです。

エリンギの場合、多少長く茹でた程度ではそうそう食感は失われないので（普段スープで10分は茹でてるけどエリンギは普通にコリコリで美味しい笑）、このあたりはお好みで。

 

茹で方としては好きなサイズに割いた（あるいは切った）エリンギを、お鍋で茹でるだけです。

簡単なので茹で時間さえわかれば作れる方も多いと思いますが、一応手順を。

 

茹で水はエリンギの味が出ているので、捨てずにスープなどに使うのもおすすめ。

下処理はそこまでやることもありませんが、動画で見たい方はコチラを参考にドウゾ。

 

なお、エリンギは農薬の心配もあまりなく、生産の過程で衛生面に気をつけて作られているので、下処理の段階で洗う必要がありません。

別に水洗いしちゃダメってことではないんですが、食感が失われてしまうので、もし汚れなどがあったときは固めに絞った布巾で軽く拭く程度にしておくのがおすすめです。

 

 

  茹でたエリンギの美味しい食べ方や簡単レシピ

エリンギは茹でたものにポン酢をかけるだけでも美味しいですよ。

すでに食べ方を決めている方はそれでOKなのですが、せっかくなので茹でたエリンギを美味しく食べれるレシピを簡単なもので紹介しますね。(`・ω・´)

 

まずは他の具材と合わせずに、エリンギ単体で食べたいという方に向けたレシピです。

バター&醤油の定番の組み合わせは、エリンギでも美味しいです。

エリンギのバター醤油 by kaeかえちゃん

作り方としては先に紹介したようにエリンギを茹でたら、熱いうちにバターや醤油、鰹節などと混ぜて作るだけです。簡単ですね。(*^^*)

 

次に、ネギと一緒に茹でて作るナムルです。

えりんぎとネギのナムル by そねばあば

材料としてはネギと調味料が加わっただけです。ネギとエリンギを茹でたら調味料で和えるだけなので、コチラも料理としては簡単です。

 

あとは、ほうれん草といっしょにゴマ和えを作るのも美味しそう…。

ほうれん草とエリンギのごま風味和え by まんまるまうちゃん

ほうれん草のゴマ和えを作ったことがある方は、そのレシピにエリンギを加えてみるって感じでいいんじゃないでしょうか。

 

 

  エリンギを電子レンジで茹でる方法

鍋を使いたくない方は（笑）、電子レンジで便利に作っちゃいましょう～！

耐熱容器に入れて温めるだけなので、とても簡単ですよ。

 

鍋の代わりにレンジを使うので、あとは先に紹介したレシピなどに使ってもOK。

 

なお、レンジの場合は調味料をかけてから温める作り方もあります。

レンジで簡単♪エリンギのバター醤油♪ by ぷくっとぷくまる

包丁いらず☆お弁当にも☆エリンギのうま煮 by ぷくっとぷくまる

 

お好きな食べ方を、ぜひお試しください。(`・ω・´)

 

  エリンギの茹で時間についてまとめ

エリンギの茹で時間としては2分から3分くらいとなります。

鍋で茹でるのが基本的なやり方ではありますが、鍋を使いたくない時はレンジで加熱することも出来ますので、やりやすい方で作ってみてくださいね。

 

茹で上がったエリンギは色んな食べ方があります。レシピも色々ありますし、茹でてそのままポン酢で食べるだけでも簡単で美味しいです。さっぱりしてカロリーも低いです。（笑）

気になったレシピは試してみると良いですね♪

 

なお、このサイトではしめじの茹で時間についても紹介していますので、エリンギといっしょに茹でたいときにもどうぞ。(*^^*)