ズッキーニを茹でる場合の茹で方・食べ方!レンジでの茹で時間は?

夏野菜であるズッキーニは、焼いたり煮込みに使う他、茹でても食べることができます。

まだズッキーニの使い方がよくわからなかったりすると、どのようにズッキーニを茹でたら良いか知りたいですよね。

また、茹で過ぎちゃわないように美味しく茹で上げるにはどうしたらいいか、茹でた後はどんな食べ方をしたら美味しいのか、っていう点も気になるところです。

 

今回はズッキーニの詳しい茹で方の他、レンジで茹でる方法や茹でたズッキーニの食べ方についても紹介していきたいと思います。

単純に茹でて食べたいときや、ズッキーニの使い方のバリエーションを増やしたいときに、ぜひ役立ててみてください。(*^^*)

 

 

  ズッキーニの茹で方や茹でた後の食べ方は？

基本的にズッキーニは、洗ってヘタを切り落としたら輪切りにして使うと思います。

輪切りにしたズッキーニを茹でる場合、5mmくらいの輪切りで2、3分くらいかな～と思います。

 

なお、茹でてから切る方法もあります。

その場合、沸騰したお湯にヘタを切り落としたズッキーニを入れたら、竹串や爪楊枝を刺してみて茹で加減を確認してください。

スッと通るようであればOKです。

 

茹でたズッキーニは、オリーブオイルと塩をかけて食べると美味しいですよ。

ゆでるだけ☆ズッキーニ！ by ゆきけった

 

また、茹でたズッキーニを使ったレシピとしては、千切りにしたズッキーニをナムルにしたり、きゅうりの代わりにスライスしてポテトサラダに入れるというアイデアもあります。

ズッキーニのナムル by oNACHIKOo

【ズッキーニたっぷり】ポテトサラダ♪ by うっし〜

 

コチラの場合、切り方が違うので茹で時間も変わっていますね。

 

 

  茹でたズッキーニは冷凍保存できる？日持ち・保存期間は？

ズッキーニは冷凍できますが、冷凍する場合は固めに茹でるのがポイントです。

なので、冷凍する分のズッキーニは茹で時間を短くしておきましょう。

 

冷凍での保存期間としては2週間～3週間となります。

使用の際は、冷凍状態のまま煮込み料理などに使うことができます。

 

  ズッキーニをレンジで茹でる方法と茹で時間

ズッキーニはレンジで茹でることもできます。

レンジで茹でる場合は輪切りにしてから、加熱していきましょう。

 

あとはポン酢とかで食べても美味しいですよ。

レンチンズッキーニを使ったサラダのレシピもありますね。

トマトとズッキーニの中華サラダ♪ by bvivid

 

なお、冷凍したくてレンジで茹でたい場合は、加熱時間を短くしましょう。

輪切りにしてから、電子レンジで10秒ほど温めればOKです。

 

 

  ズッキーニの茹で方まとめ

ズッキーニは焼いて食べるのも美味しいですけど、茹でるのもまた違った味を楽しめると思います。

レンジでも茹でることができますので、お鍋出すのが億劫なときとかに（笑）お試しください。

食べ切れない分は固めに茹でて、冷凍庫で保存すれば長く持ちますので、買いすぎちゃったときとかにもぜひ。

 

なお、ズッキーニは皮を食べられる野菜なので、切るときに皮を取り除く必要はありません。

 

ただ、輪切りにする前にピーラーでシマシマになる感じに皮をむくと、見た目が楽しくなります。

（レシピでもときどき縞模様のズッキーニを見かけますね）

彩りを重視したいときにやってみるといいかも。