キウイは冷凍できる?保存期間や方法は?皮ごと冷凍してもおいしい?

キウイは年中スーパーなどでも手に入る身近な果物ですが、熟したものは甘みも強くてとっても美味しいですよね。

しかし、食べきれない量があるときは長く保存がしたいものです。

長期保存といえば冷凍！ですが、キウイは冷凍可能なのでしょうか。

 

今回はキウイの冷凍・解凍方法はもちろん、冷凍キウイの簡単な使い道も紹介したいと思います。

そのままのキウイの味に飽きちゃったときにでも、ぜひお試しください。(*^^*)

 

  キウイって冷凍できるの？やり方は？

初っ端からいっちゃうと、キウイは冷凍可能です。

果物ってみかんとかいちごとか、冷凍して美味しいものが多いですが、キウイも冷凍するとシャーベットのようになってさっぱりとしたデザートになります。

 

キウイを冷凍する場合は、皮の有無にかかわらず熟したものを使ったほうがおいしいです。

まだ固い場合は、常温で少し日にちをおいてから冷凍してください。

なお、キウイはりんごと一緒にビニール袋などに入れて保存すると、熟するのが早まりますよ～。

 

冷凍の仕方も全然難しくないので、次から紹介する方法をぜひやってみてください。

 

  皮ごと冷凍する

まずは皮ごと冷凍する方法から。

キウイは冷凍すると皮がむきやすくなるので、皮付きでの冷凍は問題ないですよ。

 

要は、切ってラップに包んでから、フリーザーパックに入れれれば冷凍する準備は終わります。

 

食べるときは冷凍庫から冷蔵庫に移し、2時間くらい解凍させましょう。

その後、皮の部分を水で濡らせば皮がツルッとむけます。

※冷凍庫から出してすぐだと皮が上手にむけないので、冷蔵庫にうつしてからがおすすめです。

 

 

キウイをくし切りにするとこんな感じですね。（あんまりきれいに切れてないのはお許しください。笑）

 

あとはラップで包んで、冷凍庫に入れるだけ。

 

 

  皮をむいてから冷凍する

つづいて、皮をむいてから冷凍する方法です。

 

基本これだけです。簡単ですね～。

ヨーグルトに入れたりする場合は、キウイをいちょう切りくらいに小さく切っておくと後々使いやすいですよ。

また、切る段階で型抜きを使えば、かわいい形のキウイが出来上がります。

 

なおキウイが小さい場合は、半分に切ってからスプーンで剥ぐように実をすくい出したほうが、皮を取り除くのが簡単になります。

そうしたら後はフリーザーパックに入れて冷凍してもいいですし、好きな大きさに切ってから冷凍庫へ入れてもOKです。

 

  そのまま（丸ごと）での冷凍は可能？

キウイはそのままの冷凍もできます。管理人はとくに何もせずに、そのままのキウイをビニール袋に入れてから冷凍することがあります。（笑）

食べ方は、キウイが凍ったら冷蔵庫に移し、2時間くらいすると程よく柔らかくなります。

あとはキウイをよく洗ってから半分に切り、スプーンですくいながら食べられます。

 

 

  冷凍したキウイはどのくらいの期間保存できる？

キウイを冷凍した場合の保存期間ですが、長ければ長いほど味が落ちるので、目安としては1ヶ月くらいですね。

冷凍してもできるだけ早めに食べたほうが、おいしいキウイを味わうことができますよ。

 

熟してしまったキウイはそこから痛むのが早いのですが、冷凍で保存期間を伸ばすと食べられる期間も長くなります。

食べきれない完熟キウイがたくさんあるときもおすすめの方法です。

 

  冷凍キウイの解凍方法

キウイの解凍方法ですが、とくに解凍に時間を取らずそのまま食べてもいいですし、冷蔵庫に移して半解凍にさせてもOKです。

（※皮付き・丸ごとの場合は解凍方法を個別に書いています）

全解凍は食感が変わるので、半解凍までの状態がおいしく食べれると思います。

 

なお、冷凍したりんごとかもそうなんですけど、冷凍庫から出してすぐ口に入れると舌や唇にくっついて危ないので、この点は気をつけてください。

水でサッと濡らしたり、数分おいてから口に入れたほうがいいですね。

 

  冷凍キウイの使い道！ヨーグルトに入れたりスムージーにしても美味しい

冷凍キウイは、そのままシャーベットみたいに食べてもおいしいですが、ヨーグルトに入れる、またはかけても美味しいです。

入れるのはキウイだけでもOKですが、みかんなど他の冷凍した果物があってもいいですよ。ミックスフルーツヨーグルトですね。

ちなみにりんごも冷凍できます。コチラに冷凍方法を紹介しているのでぜひ。

 

また、ミキサーがあればスムージーにしてもOKです。

バナナやヨーグルトなどと一緒に混ぜれば、美味しいスムージーが出来上がりますよ。

よさそうなレシピを発見したので見てみてください。

キウイ＆バナナヨーグルトスムージー by tommy 0304

ヨーグルトとゴールデンキウイのスムージー by Miiyasusho

 

  冷凍キウイは購入も可能

冷凍キウイは家で作れる他、ネットで購入することもできます。

キウイのスムージーとかを気に入ったときは、すぐに使えるように買っておいてもいいかもですね。

 

  キウイの冷凍保存方法まとめ

キウイって、一般的にはゴールドキウイとグリーンキウイの2種類が手に入りやすいですよね。

いっしょに冷凍しておいてカラフルなデザートにしてもよさそうですね。

ちなみに管理人が子供の頃、祖父母の家には毎年キウイが大量に実っていたので、食べ放題でした。＼(^^)／

 

なお、キウイは冷凍させると酸味が強く感じられるようになります。

酸っぱいのが苦手な方は、砂糖をかけてから冷凍すると甘みを補正できますよ。

 

冷凍キウイはそのまま食べるのはもちろん、他の冷凍した果物と合わせてヨーグルトなどに入れてもおいしいです。