香りのいい春の食べ物であるフキは、細長くて数本をまとめて使うことが多いと思います。 食べる前に気になるのはそのアク抜きの...

新玉ねぎは普通の玉ねぎより柔らかくて、水分が多いという特徴があります。 スライスしてサラダに使いたいという方は多いと思い...

そら豆は春から初夏にかけてが旬の食べ物です。大きいので、具として使うと存在感がありますよね♪ 茹でてから食べることも多い...

大きな実が食べごたえのあるそら豆ですが、実は日持ちがしない食べ物でもあります。 でも、たくさんもらってしまったり安いとき...

サヤも豆も大きい枝豆のようなカタチをしているそら豆ですが、痛みやすい食べ物なので冷凍すると便利ですよね。 しかし冷凍した...

わらび餅は涼し気なイメージのあるお菓子ですよね。 見た目が寒天のような、こんにゃくのような感じなのでカロリーは低そう！っ...

春の山菜の代表的なものとして、わらびは最初に挙げられるのではないでしょうか。 わらびはアクが強い上に毒性がある山菜なので...

じゃがいもは年中出回っていますが、新じゃがっていうと春の季節感を感じられる野菜ではないでしょうか(*^ω^*) 通常のじ...

ぷるぷるとした食感のわらび餅、黒蜜をかけて食べるとすごく美味しいですよね～！(*^^*) でもふと疑問に思うこと、なぜわ...

さやえんどうは鮮やかな緑色をしているので、料理の飾り付けのアクセントにもなってくれますね。 煮物とか、そのままだと茶色か...